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千滚水和隔夜水能喝吗?提醒:4种水放心喝,2种水是真

时间:2020-08-05 05:11来源:未知 作者:admin 点击:

水的重要性不用多说,大家都知道,水是生命之源嘛。水是我们每天必须喝的,对于一个健康的成年人来说,每天需要饮用的水量至少要达到1.6L左右。对于一些特殊人群,如痛风、高温作业的人,每天的饮水量要达到2L以上。现在是冬季,天气干燥,也需要多喝水。

可是,近些年来,喝水这么一件极其常见的事,网络上也产生了很多争议。比如说,水反复烧煮会导致亚硝酸盐、重金属含量增加,隔夜水会导致微生物大量繁殖,亚硝酸盐增多等等,长期饮用这样的水会引起中毒,甚至“致病”。

那么,千滚水和隔夜水真的不能喝吗?提醒:4种水放心喝,2种水是真的不能碰!

千滚水可以放心喝:所谓千滚水,就是指反复烧开、多次沸腾的水。前几年非常流行这个观点:反复烧开过的水就不能再喝了,否则容易致病。其实,这个观点是错误的。自来水中确实含有一定的硝酸盐,反复烧开后,也确实会转化为亚硝酸盐。而亚硝酸盐确实对身体有害,所以很多人看了觉得有道理,也非常担心。

但是,这种观点有一个明显的错误,那就是没有告诉大家千滚水中的亚硝酸盐含量到底是多少?而引起身体损害的剂量到底是多少?一切脱离剂量谈毒性的,都是耍流氓!回答了上述两个问题,这种观点根本就站不住脚。

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